 |
| Sütlü mercimek çorbası |
Приготовление: 30-35 мин.
Подготовка: 10 минут
На 6 порций нам понадобится:
1,5 стакана красной чечевицы
1 луковица
2 стакана молока
1 картофеля
1 ст.л. сливочного масла
3 стакана воды
100 грамм фарша
соль
1 ст.л. муки
Для соуса: 1 столовая ложка сливочного масла, 1 дес.лож. паприки
1 луковица
2 стакана молока
1 картофеля
1 ст.л. сливочного масла
3 стакана воды
100 грамм фарша
соль
1 ст.л. муки
Для соуса: 1 столовая ложка сливочного масла, 1 дес.лож. паприки
Приготовление:
Положить очищенную и натертую картошку с луком в
кастрюлю. Добавить сливочное масло, промытую чечевицу и 1 стакан воды, варить,
помешивая деревянной ложкой, в течение 5 минут.
Добавить оставшиеся 2 стакана воды и варить чечевицу до полуготовности. Помешивая, добавить молоко, аккуратно перемешать с чечевицей и продолжать варить до готовности. Не забывайте помешивать время от времени.
В сковороде обжарить фарш на слабом огне и добавить муку. Жарить, пока запах муки не исчезнет.
Добавить фарш в суп, варить еще 5 мин. и снять кастрюлю с огня.
Добавить соль по вкусу.
В другой сковороде растопить сливочное масло и добавить паприку.
Полить соусом суп и подавать горячим.
No comments:
Post a Comment