 |
| Sebzeli Pilav |
Приготовление: 45-50 мин.
Подготовка: 10-15 минут
На 4 порции нам понадобится:
1
стакан риса
100
грамм свежей зеленой фасоли
1
красный сладкий перец (болгарский)
1
ст.л. сливочного масла
половина
пучка зелени петрушки
половина
пучка укропа
соль
Приготовление:
Во-первых,
оставьте рис в горячей соленой воде в течение 15 минут.
Затем слейте воду,
промойте 2-3 раза и оставьте в дуршлаге для сцеживания воды.
Фасоль промойте и
отварите до полуготовности
Сцедите воду, немного остудите и нарежьте.
Обжарьте
фасоль в растопленном сливочном масле.
Добавьте нарезанный кубиками перец и
продолжайте жарить.
Добавьте 3 стакана теплой воды и доведите до кипения.
Добавьте соль и рис.
Варите, пока рис не впитает воду сначала на сильном огне,
затем на умеренном огне. Снять с огня и добавить мелко нарезанную зелень
петрушки и укропа.
Перемешать рис и оставить его закрытым на 15 минут.
Подавать
горячим.
Приятного аппетита! J
No comments:
Post a Comment